Российский
винодельческий форум
Деловая программа 2023
- 09.11.2023
- 10:30–11:30
- Винология
Микробиология вина, влияние штаммов дрожжей на вкусоароматический профиль. Патогенная микрофлора, болезни вина, методы их предотвращения и лечения. Изучение микроорганизмов российских виноградников, аспекты их биологизации. Сопровождается дегустацией «Научные вина».
