Между белым и красным россияне выбирают второе

По оценке Роскачества, доля именно этих вин в продаже составляет не менее 60%. Парадокс, но виноградников, которые выращивают белые сорта, в стране больше.

«Наиболее популярны сейчас международные сорта. Если мы говорим о красных, то это каберне совиньон, мерло, сира. Если о белых, то это шардоне, рислинг и совиньон блан. Также весьма популярен региональный сорт саперави, — говорит Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России. — В последние годы растет внимание виноделов и спрос потребителей к винам из автохтонных сортов. Они позволяют получить ароматику и вкус вина, «не похожие ни на что иное».

Отмечает этот тренд и сомелье Вероника Смирнова: «Действительно, во всем мире сейчас наблюдается тенденция роста популярности редких, автохтонных сортов винограда. Международные сорта немного надоели искушенным потребителям, поэтому им нравится открывать для себя что-то новое и уникальное. В этом плане интересно развитие наших собственных сортов, которые могут представлять Россию на международном уровне».

Главное, в погоне за оригинальностью не забывать о законах рынка, напоминает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России Александр Ставцев: «Приживаются сорта, которые выгодно выращивать, либо на них есть спрос потребительский. На мой взгляд, виноград может насколько угодно прекрасно расти, но если он не дает достаточно качественного вина (а таких сортов немало среди гибридов), то он не приживется просто на рынке. Также стоит учитывать рост спроса на белые вина, который мы сейчас видим».