Терруары Балаклавской долины изучили на ПМЭФ-2025 с «Золотой Балкой»

Близкое знакомство с терруарными винами Loco Cimbali Winery состоялось в рамках программы обновленной тематической площадки «Виноград».

Тематическая площадка «Виноград» традиционно интегрирует в повестку Петербургского международного экономического форума все актуальные вопросы, связанные с развитием российского виноделия. В этом году здесь было представлено ещё большее количество предприятий, а расширенное гастро-пространство позволило практиковаться в фуд-пейринге. Формат лаунж-зоны впервые дал возможность совместить деловые переговоры и знакомство с достижениями отечественных виноделов. Существенно обновилась и программа мастер-классов и дегустаций — она стала более познавательной и интерактивной.

Мастер-класс под названием «Loco Cimbali Winery: три отражения терруара Балаклавской долины» провела руководитель винной школы «Золотая Балка» Евгения Перепелица. Микротерруарная винодельня Loco Cimbali Winery — знаковый проект бренда игристых вин «Золотая Балка», посвящённый тихим премиальным винам Балаклавской долины. Лицо проекта — Олег Репин, пожалуй, самый узнаваемый крымский винодел.

Дегустация, прошедшая в рамках мастер-класса, предоставила участникам уникальную возможность попробовать вина Loco Cimbali разных винтажей. Своеобразное путешествие по виноградникам Балаклавской долины стало возможным благодаря сравнению трёх пар выдержанных вин — как белых, так и красных.

«Утонченость Пино Блана и Шардоне» была продемонстрирована на примере вин Blanc de Neige урожая 2022 и 2023 годов, в которых представлены оба этих сорта. «Строгость Рислинга» раскрылась через сравнение вин тех же винтажей — 2022 и 2023 годов. Наконец, «Мощь Каберне Совиньона» была продемонстрирована на примере вин 2016 и 2020 годов урожая.

Все вина Loco Cimbali отличались высоким потенциалом выдержки, что, по единодушному мнению собравшихся, делает их отличным выбором не только для повседневного потребления, но и для коллекционирования.