Проблемы
подготовки кадров для винодельческой отрасли будут детально обсуждены на сессии
«Винные профессии». Сессия войдет в программу второго дня работы Форума,
который пройдет в Москве с 7 по 8 ноября.
Виноделие – ведущая
отрасль сельского хозяйства, драйвер экономического и социального развития
винодельческих регионов, что не может не привлекать ищущую себя молодежь: уже
сегодня на винодельческие предприятия ежегодно приходят сотни выпускников,
конкурсы на кафедры виноградарства и виноделия бьют рекорды по количеству
заявок абитуриентов. В то же время, система подготовки специалистов не всегда
успешно справляется с растущими требованиями современного винного рынка,
нехватка кадров в той или иной степени ощущается на всех этапах – от агрономии
виноградника до управления винодельческими предприятиями, а также предприятиями
сегмента HoReCa и винной
торговли.
Специальная тематическая
сессия Российского винодельческого форума будет посвящена разнообразным
аспектам «винного» образования, ее слушатели познакомятся с актуальными
трендами в этой области, из уст представителей ВУЗов и винных школ узнают, где
в данный момент лучше всего учиться на виноградаря, винодела, сомелье и какие
перспективные проекты существуют сегодня в сферах высшего и среднего специального
образования.
Внесет свой вклад сессия
и в декларацию современных требований к молодым специалистам со стороны
производства, своими соображениями на этот счет поделятся как виноделы, так и
управленцы высшего звена. В свою очередь, представители ведущих кадровых
агентств расскажут, как они оценивают запрос отрасли, в том числе с точки
зрения зарплатных ожидания и социальных гарантий.
Винный эксперт, директор
по маркетингу группы компаний «Валерий Захарьин»
Андрей Ушаков подчеркивает: «На данный момент существует некий лаг между
предложением и спросом на рынке. Специалисты, в том числе молодые, уже очень
требуются отрасли, а абитуриенты только начинают выбирать профессии, связанные
с виноградарством и виноделием. С виноделами и технологами уже пару лет заметна
динамика увеличения заинтересованности абитуриентов. Виноделы практически
превратились в рок-звезд, как когда-то шеф-повара. Другая, более сложная
ситуация с виноградарями, агрономами. Здесь еще необходимо проводить работу по
популяризации профессии, объясняя ее ценности. Все-таки лучшие вина рождаются
на виноградниках! Кроме того вопрос, который требует проработки: возможность
более подробного и глубокого обучения виноградарей технологии виноделия, а
виноделов тонкостям возделывания винограда. Идеально в дальнейшем объединить в
одном специалисте обе профессии. Это особенно важно для небольших
производителей».
Организаторами РВФ выступают Фонд
Росконгресс и Ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей
и виноделов России» (ФСРО АВВР) при поддержке Правительства Российской
Федерации. Соорганизатор – Россельхозбанк. Стратегический научный партнер – Национальный
исследовательский центр «Курчатовский институт».
Официальный сайт Форума – wineforum.info, телеграм-канал –
«Первый винный».
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного пользования.