WinWin: новый инструмент продвижения российских вин в HoReCa

В рамках IV Российского винодельческого форума – крупнейшего винного события России – был анонсирован запуск WinWin, уникального омниканального проекта, направленного на популяризацию и продвижение отечественных вин в ресторанном секторе.

Партнерами инициативы выступили: Bartello – сервис онлайн-меню и безналичных чаевых, интегрированный в экосистему МТС Live; Novikov Group – одна из ведущих ресторанных групп страны; VINO.RU by Abrau – винный партнер проекта; Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР); медиаплатформа «Винология».

В ресторанах-участниках появится специальное цифровое винное меню, доступное гостям через QR-код на вкладке меню, посвящённой проекту WinWin. Сканирование кода позволит:

·      ознакомиться с винами-участниками, их производителями и познавательным контентом,

·      оформить заказ и произвести оплату без покидания страницы,

·      автоматически получить Abrau Coin – внутреннюю валюту экосистемы ГК «Абрау-Дюрсо».

·      Накопленные коины можно будет обменять на товары и услуги в партнерских проектах, включая повторную покупку понравившихся вин на платформе VINO.RU.

Особое внимание уделено мотивации персонала: сомелье и официанты, активно участвующие в продвижении вин WinWin, получат дополнительные бонусы. Таким образом, как гости, так и сотрудники ресторанов становятся соучастниками маркетинговой программы, направленной на расширение интереса к российскому вину.

Проект создает новый, технологичный и прямой канал коммуникации между виноделами и потребителем. Особенно ценным он становится для малых винодельческих хозяйств, которым сложно конкурировать за внимание в традиционных форматах продвижения.

«Мы в АВВР хотим, чтобы российское вино стало гораздо более легко продвигаемым в ресторанном секторе. Сегодняшние механизмы – слишком громоздкие и сложные, особенно для малых производителей. WinWin упрощает взаимодействие: винодел напрямую доходит до гостя и сомелье – главного амбассадора вина в ресторане», – отмечает заместитель исполнительного директора АВВР Павел Майоров.

В специальном меню будут представлены как признанные мастера – например, Гюльбала Зеидов («Винодельня Ведерниковъ», Долина Дона), – так и совсем небольшие хозяйства, впервые появляющиеся в винных картах столичных флагманов. Среди них – «В2Р» («Винодельня двух Романов»), одна из самых компактных виноделен России, расположенная на Кубани.

Ассортимент отражает географическое разнообразие российского виноделия и охватывает все ключевые категории – от игристых до креплёных напитков.

«Сейчас создается множество новых технологичных форматов, помогающих продвигать российские вина. WinWin доказывает: розничные полки и винные карты – не конкуренты, а части единой омниканальной системы, работающей на популяризацию и продажи», – комментирует руководитель проекта VINO.RU by Abrau Дарья Орлова.

Активное участие Novikov Group придает проекту особый вес и масштаб.

«WinWin – это возможность не просто предложить гостю бутылку вина, но погрузить его в историю, терруар и гастрономический контекст. Мы хотим, чтобы каждый наш гость смог найти свое российское вино – по вкусу и по духу. И, конечно, получить приятные бонусы за выбор», – говорит бренд-шеф-сомелье Novikov Group Семён Орехов.

Первая активация проекта стартует 9 февраля 2026 года и продлится до 9 марта 2026 года в ресторанах Novikov Group.

Платформа «Винология» обеспечит информационное сопровождение проекта. Презентация WinWin на сессии в рамках форума вызвала живой интерес у профессиональной аудитории.

«Мы увидели, что движемся в правильном направлении: мотивационная платформа действительно востребована», – подчеркивает руководитель «Винологии» Екатерина Топорищева.

Организаторами Форума выступают Фонд Росконгресс и Ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» (ФСРО АВВР). Соорганизатор – Россельхозбанк. Стратегический научный партнер – Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт».

Официальный сайт форума – wineforum.info. Телеграм-канал – «Первый винный».